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Estudio de las regiones en donde se cultiva el café y que comprende la delimitación de las fincas y de los cultivos, el cálculo de las cosechas cafeteras anuales de todas y cada una de las unidades de explotación del grano, la fijación de las superficies de todos los cultivos y utilizaciones de la tierra de las zonas en donde se desarrolla la caficultura, el número de habitantes que viven permanentemente en estas zonas, la distribución y la forma de los cultivos, las distintas alturas sobre el nivel del mar, la tenencia de la tierra y los tipos de explotación.