Tolima se consolida como productor de cafés de alta calidad
El Tolima, con siete premios, brilló en el concurso Colombia Tierra de Diversidad
- Los 11 cafés finalistas del Departamento pasaron entre los 30 mejores a subasta.
- El café de Jorge Elías Rojas Vásquez, de Planadas, fue el más premiado: ganador en los atributos de Acidez y Balance, además de obtener el segundo lugar en Suavidad y el tercer puesto en el atributo Exótico.
Ibagué, octubre 7 de 2024 | El Tolima, se consolida como productor de cafés de alta calidad y fue el gran protagonista de la feria Cafés de Colombia Expo, al conquistar siete premios de los otorgados en el Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad; seis, en el Campeonato Juvenil de Catación y además, con un café del Tolima se obtuvo el subcampeonato en el Nacional de Baristas.
Las emociones y buenas noticias para los caficultores del Tolima iniciaron cuando fueron llamados los 30 mejores cafés, que participarían en la gran subasta internacional. En este grupo clasificaron los 11 finalistas del Departamento.
Posteriormente, vino el reconocimiento al café de mujeres, donde se destacó la productora Lilia Aurora Ríos, de la Finca Los Laureles, de Chaparral. “Este es un reconocimiento no solo para mí, sino para mi familia, porque trabajamos en un equipo, con mi esposo y mis hijos. Es una empresa que estamos iniciando en el café especial. Para mí es un orgullo haber participado en esta feria y haberme ganado este premio”, afirmó la productora.
Premiación de atributos
Al darle paso a los reconocimientos por los cinco atributos en competencia, el nombre del Tolima y en especial de un caficultor: Jorge Elías Rojas Vásquez, de la finca La Roca, de Planadas, comenzó a repetirse una y otra vez. Este productor, quien por primera vez puso a consideración de esta competencia su café, obtuvo cuatro premios: los primeros lugares en los atributos de Acidez y Balance, además de posicionarse en el segundo lugar en Suavidad y el tercer puesto en Exótico.
Con gran alegría, Jorge Elías Rojas expresó su satisfacción por los premios alcanzados, que representan un orgullo para su municipio y el Departamento. “Me sentí muy bien representando a nuestra región y a Planadas. Es un concurso en el que participo por primera vez y ha sido genial, porque me llevé muchos reconocimientos que no esperaba. Le doy gracias a Dios, a la Federación de Cafeteros, especialmente a Carlos Garavito, Coordinador Seccional de Extensión Rural del Comité Tolima, quien fue el que me dijo: participe; le agradezco mucho a mi familia y a la Asociación a la que pertenezco: Asopep”.
Otros de los premios destacados para el Departamento los obtuvieron Milton Leonardo Monroy López, de la finca San Pedro, de Ibagué, que se alzó con el segundo puesto en el atributo Exótico y Eider Iván Socorreño Paya, caficultor del resguardo indígena Paez de Gaitania, en Planadas, quien alcanzó el tercer lugar en el atributo Balance.
“El éxito de los caficultores tolimenses en este concurso destaca el arduo trabajo y la pasión que ponen en sus cultivos, además de seguir posicionando al Tolima en el mapa internacional del café de alta calidad”, afirmó Gildardo Monroy Guerrero, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Tolima.
En Colombia Tierra de Diversidad se acopiaron lotes de café en las categorías de lavados, semilavados (honey) y naturales. Los jueces evaluaron cinco atributos sensoriales: acidez, cuerpo, balance, suavidad y exótico y se entregó una distinción a tres ganadores por atributo sensorial, así:
Primer puesto: $25.000.000; segundo puesto: $10.000.000 y tercer puesto: $ 5.000.000. además de las correspondientes reliquidaciones.
Subasta internacional
Una vez conocidos los ganadores de cada atributo, arribaron al auditorio de Corferias los compradores, tanto nacionales como extranjeros, quienes habían tenido, previamente, la oportunidad de probar los cafés, así como haberse reunido con los productores finalistas.
La subasta de esta novena versión de Cafés de Colombia Expo fue mixta, es decir, que además de quienes estaban en el recinto, también tuvieron la oportunidad de pujar, compradores que se encontraban en otros continentes.
Los 11 cafés del Tolima fueron subastados uno a uno y el precio en promedio en el cual se vendieron fue de US$19 dólares. La subasta estuvo animada por la delegación del Tolima, encabezada por Gildardo Monroy Guerrero, los integrantes del Comité Departamental de Cafeteros, el representante al Comité Directivo y colaboradores, además de Fernando Borja, Secretario de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentaria de la Gobernación del Tolima; Juan Camilo García, Director de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentaria, entre otros, así como de visitantes a la feria.
Con respecto a los resultados generales de esta subasta, esto publicó Germán Bahamón Jaramillo, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, en su cuenta de X: “Un éxito la subasta de Colombia Tierra Diversidad! US$375,637 dólares, es decir más de $1.500 millones de pesos recibieron los 30 finalistas que ofrecieron a compradores del mundo sus mejores cafés! ¡Me emociona saber que nuestros agricultores llevan prosperidad a sus familias gracias a la calidad del Café de Colombia! ¡Qué gran trabajo!
Datos:
– Recibimos 1.018 lotes de café (todos comprados por FNC)
– 55 finalistas fueron a catación con jueces internacionales
– 30 cafeteros seleccionados para la subasta
– Compradores de todos los continentes participaron presencial y virtualmente
– 546 veces se pujaron por estos 30 lotes
– 18.725 libras vendidas en la subasta”
Los mejores catadores juveniles de Colombia
De forma simultánea a la subasta de Colombia Tierra de Diversidad, se llevó a cabo el Evento Nacional de Catación Juvenil, donde también el Tolima y puntualmente Planadas, fueron los grandes protagonistas.
Mayra Ruiz, Coordinadora General de la Feria Internacional Expotolima Corazón Cafetero de Colombia y quien además es la encargada de organizar esta competencia en Cafés de Colombia Expo, resumió así la excelente participación del Departamento: “El Tolima fue el gran protagonista en el Campeonato de Catación este año igual que el año pasado. En 2023 hicimos una categoría de 16 participantes y los tres primeros puestos ganó el Tolima. En 2024 hubo dos categorías: una de Semilla de 8 a 12 años, en la cual niños de Planadas hicieron el segundo y tercer, y en la categoría de Chapola arrasamos con todos los puestos, del primero al cuarto, de fincas y representantes de Bilbao, de Gaitania, de Planadas. Esto muestra el resultado de un proceso sostenido en el tiempo de formación y empalme generacional, que tanto se viene trabajando en el Tolima en el proceso de producción de cafés de especialidad.
Categoría Chapola
Primer lugar: Juan Felipe Tovar, 17 años. (Planadas)
Segundo lugar: Juan Pablo Murcia, 14 años. (Planadas)
Tercer lugar: Manuela Díaz Figueroa, de 15 años. (Planadas)
Cuarto lugar: Fernán Ramos, de 13 años. (Planadas)
Categoría Semilla
Primer lugar: Mariana Díaz, Huila.
Segundo lugar: Juan Pablo Gutiérrez, de 12 años. (Planadas)
Tercer lugar: Camilo Beltrán, de 9 años. (Planadas)
Cuarto lugar: Juan José González, de 10 años, del Huila.
Subcampeón barista con café de Duberney Cifuentes
El Tolima también estuvo presente en el podio del Campeonato Nacional de Baristas con el café de Duberney Cifuentes Fajardo, caficultor de Planadas, ganador del atributo Suavidad en Colombia Tierra de Diversidad en 2022; ganador del Concurso de Microlotes en Expotolima Corazón Cafetero de Colombia en 2023 y de la Taza de la Excelencia el mismo año. David Chaus, quien alcanzó el título de subcampeón en esta importante competencia, escogió el café de este productor planaduno para sus presentaciones.
De otra parte, en el grupo de participantes del Campeonato de Baristas representó a la Ciudad Musical, Daniel Cruz, de la empresa DobleC Coffee Company.
Finalmente, en el stand institucional de la Federación Nacional de Cafeteros, en el Pueblito Tostador y en el de la RAP Eje Cafetero, los visitantes a Cafés de Colombia Expo pudieron disfrutar de marcas tolimenses como Polkcafé, Meraki, Acedga y Finca Cafetera La Leona, entre otros.
Finalmente, desde la Gobernación del Tolima, en Cafés de Colombia Exopo, se realizó el pre-lanzamiento de la Feria Internacional Expotolima Corazón Cafetero de Colombia, que se llevará a cabo del 1 al 3 de noviembre en Planadas. En este espacio se contó con la presencia de Germán Alberto Bahamón Jaramillo, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros y de la delegación del Tolima encabezada por Gildardo Monroy, Director Ejecutivo y los representantes del Comité Departamental de Cafeteros.