Cinco cafés del Tolima brillaron en la subasta de Colombia Tierra de Diversidad
El café de Milton Leonardo Monroy López, de Ibagué, alcanzó el mejor precio entre los lotes del departamento, con US$120,50 por libra. La participación también destacó el talento joven de Criss Madelenny Salcedo Ríos, caficultora de Chaparral, de 18 años, formada en la Escuela Regional del Café.
Ibagué, Tolima. El café del Tolima volvió a demostrar su calidad y potencial en los mercados especializados durante la subasta del Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad, realizada en el marco de Cafés de Colombia Expo, en Corferias, Bogotá. Cinco cafés del departamento alcanzaron importantes precios de venta en una jornada que marcó un hito para el certamen, con una venta récord de US$400 por libra, correspondiente a un café producido en el departamento del Cauca por la caficultora María Nilsa Garzón.
El resultado nacional estuvo acompañado por una destacada participación del Tolima, que llegó al grupo de los 55 mejores cafés del concurso y obtuvo reconocimientos por sus atributos de calidad, con tres primeros lugares, un segundo lugar y un tercer lugar en las categorías evaluadas.
Entre los lotes del departamento, el mejor precio lo obtuvo el café de Milton Leonardo Monroy López, de Ibagué, vendido a US$120,50 por libra. Le siguió Criss Madelenny Salcedo Ríos, joven caficultora de Chaparral que alcanzó US$70 por libra.
Por su parte, el café de Ángel María Rojas se vendió a US$65 por libra. El lote de Luis Ernesto Nieto Cacais alcanzó un precio de US$25,50 por libra, mientras que el café de Darmency Arrubla, productora de Rioblanco, se comercializó a US$25 por libra.
Estos resultados ratifican la capacidad de los productores tolimenses para conquistar compradores especializados, que reconocen en sus cafés atributos diferenciadores, calidad y características capaces de generar valor en mercados nacionales e internacionales.
Una nueva generación que lleva el café del Tolima a otro nivel
Uno de los aspectos más destacados de esta participación fue la presencia de Criss Madelenny Salcedo Ríos, de 18 años, quien representa el talento y la preparación de las nuevas generaciones de caficultores del departamento.
La joven chaparraluna se ha formado en la Escuela Regional del Café, donde se graduó como técnica y obtuvo una certificación de la Specialty Coffee Association (SCA), en el marco de los procesos de formación que buscan desarrollar competencias y abrir nuevas oportunidades para quienes encuentran en el café un proyecto de vida.
La Escuela Regional del Café es una iniciativa que reúne esfuerzos de la Gobernación del Tolima y la Federación Nacional de Cafeteros, a través del Comité Departamental de Cafeteros del Tolima, con el compromiso de la gobernadora del departamento como un componente fundamental para impulsar la formación, la innovación y el relevo generacional en la caficultura.
Gildardo Monroy Guerrero, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros del Tolima exaltó los resultados alcanzados por los productores que representaron al departamento en el Top 55 de Colombia Tierra de Diversidad y destacó la importancia de seguir promoviendo la calidad, la preparación técnica y la participación de los caficultores en escenarios que conectan directamente sus productos con compradores especializados.
Destacó, igualmente, el compromiso de la Gobernadora del Tolima con la caficultura, la promoción de los caficultores y el café de alta especialidad.
La presencia de estos cinco cafés en la subasta demuestra que el Tolima cuenta con productores capaces de competir en escenarios de alto nivel y obtener precios diferenciados por su calidad. También pone de relieve la importancia de articular la producción, la formación y la promoción comercial para que los atributos del café tolimense se traduzcan en mejores oportunidades de mercado.